La producción de jengibre se recupera

Se espera que la producción local de jengibre de JAMAICA tenga una recuperación notable a medida que los esfuerzos para mitigar los problemas de la enfermedad de pudrición del rizoma están dando resultados.

Después de un año de investigación realizada por el Servicio Universitario Mundial de Canadá (WUSC) en el Caribe en el marco de su proyecto Agricultura Sostenible en el Caribe (SAC) en colaboración con la Autoridad de Desarrollo Agrícola Rural (RADA) y el Ministerio de Agricultura, la planta fue retirada del elementos naturales por completo. Tras un año de investigación, la solución para combatir la enfermedad del rizoma del jengibre está dando grandes resultados.

"Con una planta de un centímetro pudimos producir media libra de jengibre", dijo Alvin Murray, muy optimista y especialista en agricultura climáticamente inteligente del proyecto SAC, en una entrevista con el Jamaica Observer.en la Feria Agrícola, Industrial y Alimentaria de Denbigh.

"Si se pone esa cifra por acre, el rendimiento sería de unas 20.000 libras por acre, lo cual es muy alentador, pero nuestros agricultores están luchando por obtener 10", añadió.

La pudrición del rizoma, también llamada "podredumbre blanda", es una de las enfermedades más devastadoras del jengibre. Dado que los patógenos que destruyen el cultivo posiblemente se encuentren en los componentes naturales necesarios para un crecimiento saludable del cultivo, SAC comenzó a explorar una técnica agrícola protegida y sin suelo para cultivar cúrcuma en un invernadero completamente cerrado a los elementos climáticos. Según Murray, los agricultores pueden empezar a considerar la posibilidad de replantar el cultivo. "Así que usamos bandejas para plántulas y seguimos estos consejos, por lo que un kilogramo de jengibre podría dar hasta 400 plantas. Vimos que solo un centímetro produjo media libra de septiembre a febrero, por lo que somos muy optimistas de que esto podría ayudar". resolver el problema."

Admite que es un negocio caro, ya que un invernadero cuesta más de tres millones de dólares. La idea, en cambio, es utilizar bambú tratado para construir el invernadero, y se podría capacitar a los agricultores sobre cómo construirlo. "Estamos gestionando algunos de los parámetros allí, y creemos que una vez que funcione bien y los agricultores puedan construir sus propios invernaderos de bajo costo, podrán obtener rendimientos mucho mayores", dijo Murray al Business Observer..

Mientras le da al Business Observer En un recorrido por uno de sus invernaderos de suelo expuestos en la feria agrícola Denbigh en Clarendon, Nelsa English Johnson, coordinadora nacional de WUSC, explicó que el tratamiento del bambú implica una solución que utiliza bórax y ácido bórico que se mezcla para protegerlo de las termitas. e insectos durante los próximos cinco a siete años. El invernadero también tiene una malla antiviral para mantener alejados a los insectos y un plástico ultravioleta en la parte superior que ayuda a controlar la cantidad de luz solar que ingresa a la casa. English Johnson mostró al equipo el crecimiento saludable de los cultivos de pimienta, cúrcuma y jengibre en cáscara de coco rallada, hojas de bambú trituradas y estiércol de cabra.

"Así que lo plantamos en estas bolsas sin usar tierra, por lo que el patógeno no debería estar aquí. Y lo que hacemos es utilizar agua tratada, por lo que ni siquiera vamos a un río ni nada porque es posible que el patógeno pueda estar en agua de río, por eso utilizamos agua tratada para irrigar", dijo mientras señalaba los cultivos cuidadosamente empaquetados.

Según Murray, el suministro de agua programado limita la cantidad de agua, haciéndola suficiente para la planta. "Quizás podamos solucionar el problema, pero no podemos decir si eso nos dará el 100 por ciento de éxito que estamos buscando", dijo al Business Observer.

Actualmente hay tres sitios donde se han instalado invernaderos modelo para combatir la pudrición del rizoma: Johnson Mountain en St Thomas, Bull Head Mountain en Clarendon y Cacoon Castle en Hanover.

Durante años, la escasez de producción de jengibre hizo que el precio del jengibre se disparara, muy por encima de los 300 dólares por libra en el mercado local, y los agricultores con experiencia en la plantación de jengibre "tienen mucho miedo de plantar jengibre" debido a su historia de rizomas. Tierras que destruyen la podredumbre. Anteriormente, la solución había sido reubicarse continuamente, llevando el cultivo de una tierra a otra con la esperanza de librarse de la enfermedad, dejando a los agricultores en un ciclo de absorción y luego caída. "La pudrición del rizoma es muy compleja, la considero un problema ambiental; está en el agua, en el polvo y en el suelo", dijo Murray. "Aproximadamente el 70 por ciento del jengibre que utilizamos ahora [es importado] y sólo podemos exportar el 10 por ciento de lo que producimos al doble de los precios del mercado mundial".

Proyecta que si la técnica de agricultura protectora y sin suelo realmente funciona como ellos quieren, Jamaica podría comenzar a recuperar su posición como uno de los principales productores de jengibre del mundo.

"La enfermedad también afecta a la cúrcuma, pero es mucho más tolerante. Desafortunadamente, todavía no hemos tomado en serio la cúrcuma como cultivo; de hecho, la última vez que la gente plantó cúrcuma fue hace unos 20 años como cultivo comercial", reveló Murray.

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